Planificar junto con la Gerente de A&Bjefe; los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales.
- Gestionar un grupo pequeño de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
- Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
- Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.
- Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas básicas.
- Formar apropiadamente a los aprendices que tenga a su cargo.
- Saber trabajar en situaciones de estrés ofreciendo apoyo a los empleados que lo necesiten en los momentos más delicados.
- Ofrecer soluciones de manera proactiva para resolver pequeños problemas antes de que se conviertan en problemas más graves.
- Mostrar interés por mejorar el menú del restaurante.
Tipo de puesto: Jornada completa
Ventajas:
- Programa de formación
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 1.800,00€-1.900,00€ al mes
Ubicación del trabajo: Empleo presencial