Overview
Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de supervisar y participar de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un excelente servicio al cliente y una gestión eficiente del equipo. El establecimiento se encuentra en Torrejón de Ardoz.
Responsibilities
* Liderar equipos dentro del ámbito de la restauración tradicional.
* Alcanzar y promover las métricas de ventas.
* Garantizar la correcta distribución horaria de los turnos del equipo en las diferentes posiciones.
* Participar en el proceso de selección del equipo (ayudantes de camarero y cocina).
* Realizar los pedidos a proveedores e inventarios.
* Gestionar los registros APPCC.
* Asegurar que los checklist de estándares de servicio y calidad estén correctamente implantados.
Requisitos
* Experiencia Mínima de 3 años en puesto similares.
* 1 año como sub encargado/a.
* Rol operativo + Liderazgo. xpzdshu
Ofrecemos
* Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional.
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