 
        
        Montaje de la sala para el servicio, atender a los comensales y colocación en la mesa. 
- Retirar de los cubiertos y platos sucios. 
- Desmontar las mesas una vez finalizado el servicio. 
- Colaboración en el inicio del próximo servicio 
- Reponer los productos utilizados en el servicio desde almacén para mantener stocks mínimos en zonas de servicio. 
- Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas 
- Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda. 
- Cumplimiento de la política ambiental 
- Correcta uniformidad e higiene personal