En Gastroteka Mandabide buscamos incorporar de forma inmediata a una persona con experiencia demostrable en restaurantes a la carta o establecimientos de alta exigencia gastronómica, que domine técnicas de cocina tradicional y manejo de producto local. Entre sus funciones principales estarán la gestión de partida, la elaboración y emplatado detallado durante el servicio, el control de stock y supervisión de materias primas, así como la colaboración en la creación de nuevos platos junto al jefe de cocina. Es imprescindible la aplicación rigurosa de la normativa de seguridad alimentaria, control de alérgenos y sistema APPCC.
Ofrecemos estabilidad laboral en un entorno profesional y dinámico, con contrato fijo a jornada completa, turnos rotativos y descansos según convenio. El salario será atractivo y acorde a la experiencia aportada, y existe una posibilidad real de promoción interna para quienes demuestren compromiso y ganas de crecer profesionalmente.
Si eres una persona apasionada por la gastronomía, con actitud positiva, capacidad de organización y visión a largo plazo, te invitamos a enviar tu CV a través de la plataforma y formar parte de nuestro equipo.
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