**Descripción**:
Desde Hard Rock Hotel Tenerife queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Jefe/a de Pastelería.
Misión del puesto
Responsable de planificar y organizar las actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de postres y dulces en la oferta gastronómica del hotel, siguiendo las pautas del Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental.
Funciones principales
1. Dirigir y supervisar la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
2. Supervisar la mise en place de los postres en cocina antes de los servicios.
3. Prever compras externas y pedidos internos según los servicios y ocupación.
4. Solicitar pedidos al almacén, tanto internos como externos.
5. Supervisar el correcto almacenamiento de la mercancía.
6. Controlar la toma y conservación de muestras de platos para banquetes.
7. Conocer y difundir los objetivos de la empresa y del establecimiento, involucrando al personal.
8. Cumplir las normas internas y actuar según instrucciones superiores y conocimientos profesionales.
9. Apoyar a la dirección en la supervisión y planificación del departamento y del personal.
10. Evaluar al personal de forma objetiva siguiendo los procedimientos establecidos.
Ofrecemos
* Política salarial competitiva.
* Formar parte de un equipo multicultural y dinámico, con profesionales destacados.
* Planes de desarrollo para potenciar tu potencial.
* Actualización en tendencias del sector y formación continua.
* Trabajo en una empresa socialmente responsable, con iniciativas medioambientales y sociales.
Requisitos
¿Qué esperamos de ti?
* Formación específica en el sector hotelero.
* Estudios en repostería.
* Experiencia de 2 años como Jefe/a de Pastelería.
* Nivel medio de inglés.
* Conocimientos en Word, Excel y PowerPoint a nivel usuario.
Otros requisitos (no imprescindibles)
* Grado en Turismo.
* Experiencia de 5 años o más.
Contacto
Escribe tu dirección de correo electrónico para mantenerte informado sobre las últimas ofertas de empleo en: jefe/a de pastelería | (vm-122)
#J-18808-Ljbffr