Overview
Do you want to be part of our story? Join our team!
What will you do?
* Dirigir y coordinar los servicios de restaurante y bares.
* Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
* Montar y desbarasar mesas.
* Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
* Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
* Controlar la "mise en place".
* Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
* Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
* Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
* Realizar y supervisar los inventarios físicos de bebidas y estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
* Controlar el rendimiento de las bebidas, así como su inventario.
* Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
* Colaborar en la confección de cartas de bebidas asesorando a la Dirección y proponer nuevas medidas (cócteles) para ofrecer en los bares.
* Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
* Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación de restaurante y bares.
* Recibir información sobre desviaciones en costes y producción, en relación con el presupuesto.
* Proponer a la Dirección las medidas oportunas para mejorar la calidad en el servicio.
* Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.
What are we looking for?
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
* Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
* Idiomas: inglés alto, valorable otros idiomas.
* Capacidad de Organización.
* Resolución de problemas.
* Capacidad para gestionar equipos.
Your benefits
* You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
* Why limit yourself to one location when you can move between countries and work in different areas of the company?
* At Barceló Hotel Group, we offer you geographical mobility and the chance to gain knowledge about various products and services throughout your career.
* We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
* That\'s why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join.
* You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.
* Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
* We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand.
* This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates.
* We want you to join us in our commitment to building a better future!
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