Publicada el Publicado hace 18 hr horas
Misión del puesto
Empresas: Meliá Hotels International
¿Quiere presentar una candidatura? Asegúrese de que su CV está actualizado y luego lea atentamente las siguientes especificaciones del puesto antes de solicitar.
Paradisus Gran Canaria
, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única, impregnada por la esencia del destino y la cultura local.
Este alojamiento en Gran Canaria es un
Destination Inclusive® Luxury Resort
, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.
Paradisus Gran Canaria
está en busca de
Pasteleros/as apasionados y altamente cualificados
para unirse a nuestro equipo de cocina.
Misión del Puesto
El/La
Pastelero/a
será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel. Colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.
Qué tendrás que hacer?
Elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación.
Participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino.
Gestionar la
mise en place
diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales.
Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.
Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia.
Controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.
Qué buscamos?
Formación en Pastelería, Repostería, Gastronomía o áreas relacionadas.
Al menos
2 años de experiencia
como pastelero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna; se valorará experiencia en pastelería internacional.
Persona creativa, detallista y organizada, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Valorable conocimiento de inglés para la interacción con huéspedes y equipos internacionales.
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¡Únete al equipo de Paradisus Gran Canaria y crea experiencias dulces inolvidables! xpzdshu
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Requisitos
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