Programa y supervisa el trabajo del personal a su cargo.
- Elabora reportes de puntualidad, aseo, asistencia, y disciplina del personal a su cargo
- Establece juntas periódicas con los empleados a fin de evaluar el servicio
- Capacita constantemente a su personal
- Verifica la calidad del servicio en base a las normas y procedimientos del establecimiento.
- Atiende quejas de los socios
- Elaboración de reportes de soluciones a quejas de los socios
- Supervisa el seguimiento de las formas y sistemas de control
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Coordina la práctica de inventarios de loza, cristalería y demás utensilios para servicio en los diferentes centros de servicio.
- Debe conocer perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos que se tienen en la carta.
- Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio
- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo.
- Supervisa las comandas y cuentas para su correcto cobro y corte.
- Buscar la mejora continua para la satisfacción de los socios.
- Evitar favoritismos dentro de su plantilla.
- Cumplir en tiempo y forma con la información solicitada por el depto. De RH (pre nómina, Asistencia, Permisos, Evaluación para planta, etc.)
- Garantizar la correcta logística de eventos a su cargo.
- Supervisar los puntos de venta (restaurante, bar, snack, asadores, berrinches y caprichos)
Tipo de puesto: Jornada completa
Ventajas:
- Flexibilidad horaria
Horario:
- De lunes a viernes
- Flexibilidad horaria
- Turno de noche
- Turno de tarde
- Turno rotativo
Tipos de compensaciones complementarias:
- Propinas
Ubicación del trabajo: Empleo presencial