**DESCRIPCIÓN DE EMPLEO - AYUDANTE DE COCINERO AVANZADO SportsGrill Alcobendas** **Sobre nosotros**:
SportsGrill Alcobendas, nuestra nueva apertura en septiembre de 2025, ofrece cocina americana. Posición: Ayudante de Cocinero Avanzado Ubicación: Alcobendas, Madrid
**Tipo de contrato**: Fijo
**Horario**: Jornada completa / Parcial (flexible según demanda del restaurante)
**Responsabilidades principales**:
Preparación de platos de cocina americana
Especialización en preparación de burgers gourmet y platos de especialidad
Gestionar mise en place para servicios de almuerzo y cena
Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria
Controlar inventario de ingredientes y gestionar stock de cocina
Apoyo en la preparación de platos durante eventos deportivos
Colaborar en la planificación de menús especiales
Mantener la cocina limpia y organizada
Asistir en la formación de nuevos miembros del equipo de cocina
**Requisitos**:
Formación en cocina (Grado Medio o Superior de Hostelería)
Experiência mínima de 2 años en cocinas de restaurantes
Conocimientos avanzados de técnicas culinarias
Experiência en preparación de burger y cocina americana
Habilidad para trabajar bajo presión en servicios de alta demanda
Conocimientos de seguridad e higiene alimentaria
Capacidad de trabajo en equipo
Valorable conocimiento básico de inglés
**Habilidades técnicas**: Manejo de equipamiento de cocina profesional
Conocimiento de cortes de carne
Técnicas de marinado y preparación de salsas
Control de temperaturas y puntos de cocción
Gestión de tiempos en cocina
**Ofrecemos**: Integración en un grupo gastronómico en expansión
Ambiente de trabajo dinámico
Posibilidades de desarrollo profesional
Salario competitivo según convenio
Oportunidad de trabajar en un concepto creativo de restauración deportiv
**Beneficios adicionales**:
Formación continua
Posibilidad de crecimiento interno
Ambiente laboral atrayente
Tipo de puesto: Jornada completa, Media jornada, Indefinido
Sueldo: 1.200,00€-1.600,00€ al mes
Experiência:
- Hostelería: 1 año (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Licencia/Certificación:
- Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial