**Descripción**:
Descripción del Puesto:
Buscamos un Gerente de Restaurante apasionado por la gastronomía y el servicio excepcional. Esta posición es clave para organizar y gestionar eficientemente los recursos del restaurante, alcanzando los objetivos económicos y de calidad establecidos. Asimismo, liderarás a un equipo comprometido en un ambiente laboral óptimo.
**Responsabilidades**:
- Preparar informes mensuales sobre cierres de mes, controlando gastos e incidencias.
- Supervisar el cierre diario de caja y realizar los depósitos bancarios semanalmente.
- Optimizar compras mediante contacto directo con proveedores.
- Realizar controles semanales de pedidos y mercancía recibida.
- Aumentar las ventas, especialmente en días clave como miércoles, jueves y viernes.
- Gestionar reservas y planear eventos especiales a lo largo del año.
- Promover un entorno de trabajo saludable y vibrante.
- Realizar evaluaciones cuatrimestrales del desempeño del equipo.
- Supervisar horarios y controlar ausencias y vacaciones de los colaboradores.
- Garantizar la limpieza y mantenimiento del establecimiento.
- Apoyar el servicio al cliente durante momentos de alta ocupación.
**Requisitos**:
Requisitos Mínimos:
- Título de Técnico Superior o Grado Asociado.
- Mínimo 3 años de experiência en un puesto similar.
- Conocimientos en facturación y gestión de cobros.
- Habilidades en gestión de reservas.
- Dominio del idioma Inglés.
- Manejo del paquete informático de Microsoft, especialmente Word.