¿Te motiva trabajar en un entorno de naturaleza y turismo activo, manteniendo un ritmo ágil en sala/cocina?Entonces, ¡esto te interesa!
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Eulen Flexiplan selecciona varios/as COCINEROS/AS Y CAMAREROS/AS que se incorporen en sus instalaciones de ALQUÉZAR.
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Funciones
\nPersonal de sala y terraza\n
- Acogida y Servicio en Mesa: Recepción de clientes con cercanía, gestión de reservas y acomodación.
- Asesoramiento Gastronómico: Recomendación de platos de la carta y sugerencias del día.
- Gestión de Comandas.
- Mantenimiento del orden: Montaje, desmontaje y limpieza de mesas, asegurando que la terraza luzca impecable en todo momento.
- Servicio de Bebidas y Barra: Preparación de cafés, servicios de bodega y apoyo en barra durante picos de trabajo.
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Personal de cocina
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- Producción y \"Mise en place\": Preparación previa de ingredientes y elaboraciones base durante el turno de mañana para agilizar el servicio de comidas y cenas.
- Servicio de Pases (Turno Partido): Elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del local, manteniendo la velocidad en horas punta.
- Control de Stock y Pedidos: Gestión de mercancía, rotación de productos y comunicación de necesidades de compra.
- Limpieza e Higiene: Mantenimiento estricto del orden y la limpieza en la zona de trabajo, maquinaria y cámaras frigoríficas.
- Cierre de Cocina: Organización y recogida diaria para asegurar un arranque optimizado al día siguiente.
\n¿Qué te ofrecemos?\n
- Alojamiento: Habitación INDIVIDUAL en vivienda compartida. Queremos que tengas tu propia privacidad.
- Kilometraje: Si vienes de fuera, te compensamos el gasto de desplazamiento.
- Estabilidad temporal: Hasta finales de septiembre (Cocina) o mediados de octubre (Sala).
- ¿ Descanso: 2 días libres seguidos (Lunes/Martes o Miércoles/Jueves).
- Horario: Camareros/as (08h-16h o 15h-23h). Cocineros/as (12h-16h y 19h-23h)