Descripción del cargoEn el sector turístico, comenzamos la búsqueda de un / a Jefe / a de Bares para uno de nuestros hoteles de 5 estrellas ubicado en Gran Canaria.Nuestra misión es encontrar a alguien con el perfil adecuado para apoyar al Jefe / a de Bares y sustituir en su ausencia.Para lograrlo, se necesita alguien que pueda gestionar eficientemente la plantilla, garantizando el cumplimiento de los procedimientos establecidos y maximizar la satisfacción del cliente.Responsabilidades clave- Gestionar las funciones propias del departamento.- Supervisar, evaluar, motivar y desarrollar a su equipo de trabajo.- Asegurar un adecuado clima laboral en el departamento.- Dar seguimiento al desempeño económico del departamento a través del análisis de los niveles de costes e indicadores.- Ejecutar los servicios, procesos y horarios de los puntos de venta de bares según procedimientos.- Organizar, funcionamiento y cierres de caja de los distintos puntos de venta.- Presentar propuestas de mejora operativas.- Asegurar la atención directa de clientes en los distintos bares y zonas comunes del hotel.Requisitos y habilidades- Grado / Diplomatura (Turismo) / Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y / o Bares- Al menos 3 años de experiencia en puestos similares.- Formación específica en coctelería, mixología, enología, destilados y servicio a la carta.- Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos.- Idiomas :
Castellano, inglés (B2) y alemán (B1)Más información sobre la empresaSomos una empresa española con proyección internacional.Miramos al futuro con ilusión.Apostamos decididamente por la sostenibilidad.Buscamos tu talento.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Servicio - San Bartolomé De Tirajana, Kingdom Of Spain, España
#J-18808-Ljbffr