Overview
Adecco busca JEFE/A DE COCINA para una relevante empresa del sector en Lanzarote. La persona seleccionada formará parte de un entorno profesional dinámico y comprometido con la calidad, y podrá contribuir al desarrollo de experiencias gastronómicas únicas.
Responsibilities
- Planificar menús innovadores y equilibrados nutricionalmente.
- Supervisar la preparación de platos asegurando una presentación impecable y sabores excepcionales.
- Gestionar inventarios y controlar costes para garantizar la rentabilidad.
- Participar en la captación, formación y motivación de los miembros del equipo de cocina para fomentar un ambiente colaborativo y productivo.
- Implementar protocolos de higiene y seguridad alimentaria y asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes.
- Colaborar con otros departamentos para coordinar eventos y servicios especiales.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa comprobable en la gestión de cocinas y equipos.
- Conocimientos avanzados en técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Habilidades de liderazgo para dirigir y motivar equipos diversos.
- Flexibilidad para adaptarse a las necesidades del negocio y horarios variables.
En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas.
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