Cocinero/a
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia en el sector de la restauración para unirse a nuestro equipo. En este puesto, serás responsable de la preparación y elaboración de platos de cocina mediterránea y cocina española, respetando los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Como Cocinero/a, tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Elaborar y presentar platos de manera creativa y eficiente, demostrando excelentes habilidades culinarias.
Restauración: Trabajar en estrecha colaboración con el equipo de servicio para garantizar una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Gestión de stocks de hostelería: Realizar un seguimiento y control de los inventarios de alimentos, bebidas y utensilios de cocina, asegurando una rotación adecuada y minimizando el desperdicio.
Gastronomía: Participar en el desarrollo y actualización de los menús, incorporando recetas de cocina innovadoras y tendencias gastronómicas.
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Aplicar y mantener los procedimientos de seguridad alimentaria para garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes.
Para esta posición, buscamos a un/a profesional con:
Experiencia demostrada en cocina, preferiblemente en restaurantes de cocina mediterránea y cocina española.
Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, presentación de platos y gestión de stocks de hostelería.
Habilidad para trabajar en equipo, bajo presión y con orientación al servicio al cliente.
Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria.
Creatividad y pasión por la gastronomía y la elaboración de menús.
Ofrecemos una oportunidad de unirse a un equipo dinámico y comprometido, en un ambiente de trabajo estimulante y con posibilidades de desarrollo profesional. Si cuentas con el perfil y las habilidades requeridas, nos encantaría conocerte