Descripción del puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Rango apasionado/a por la hospitalidad y la excelencia en el servicio, gourmet, capaz de ofrecer una experiencia única en un entorno cercano, dinámico y sin rigideces pero profesional. Será responsable de gestionar su rango de mesas con autonomía, garantizando un servicio impecable, profesional y a la vez cálido y natural. Siempre con ayuda del resto del equipo.
Funciones principales:
Coordinar y supervisar el servicio en su rango, asegurando fluidez y precisión en cada pase.
Asesorar a los clientes sobre la propuesta gastronómica y conduciendo la experiencia del cliente.
Realizar servicio de alimentos y bebidas con técnica pero sin rigidez, con naturalidad y cercanía.
Gestionar comandas y tiempos en coordinación con el resto del equipo (cocina y sala).
Detectar necesidades del cliente y anticiparse para ofrecer una experiencia personalizada.
Supervisar y apoyar a camareros/as y ayudantes asignados a su rango.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, protocolo y seguridad alimentaria.
Perfil requerido:
Experiencia mínima de 1 año como Jefe/a de Rango o puesto similar en restaurantes.
Sólidos conocimientos de protocolo de sala, servicio de vinos y atención al cliente.
Excelentes habilidades de comunicación y trato cercano sin perder elegancia.
Capacidad de organización y trabajo en equipo.
Nivel alto de español e inglés. Se valoraran otros idiomas.
Actitud proactiva, atención al detalle y pasión por la gastronomía.
Rebrots es un restaurante con un equipo joven con larga experiencia en el sector. Destacamos su carácter familiar y su espíritu de innovación y mejora continua. En nuestro equipo está formado por profesionales con estudios y experiencia en el sector.. Tenemos un carácter claramente cercano al cliente, fresco y familiar. Para nosotros es muy relevante realizar una buena atención de éste, sin perder el equilibrio entre calidad y familiaridad. Crear una experiencia enriquecedora y agradable al cliente con buena calidad del servicio y del producto.
Pueden consultar las reseñas: https://www.tripadvisor.es/Restaurant_Review-g667128-d17654274-Reviews- Rebrots- Portinatx_Sant_Joan_de_Labritja_Ibiza_Balearic_Islands.html
O perfil de Instagram: @restaurantrebrots
Otros restaurantes del grupo: @xiringuitoxuclar @restaurant.niu