Prácticas Cocina - Hotel Allegro Isora
Barceló Hotel Group es una empresa familiar fundada por Simón Barceló en Mallorca (España). Nuestra expansión a los principales destinos del mundo, junto con nuestra clara estrategia de crecimiento, nos ha permitido posicionarnos como la segunda cadena hotelera más grande de España y una de las 30 más importantes a nivel mundial en términos de número de habitaciones. Actualmente, el grupo hotelero Barceló cuenta con 270 hoteles urbanos y resorts con estrellas 4 y 5, distribuidos en 24 países. Estos hoteles se comercializan bajo las cuatro marcas que nos permiten ofrecer a nuestros huéspedes un valor diferenciador claro en calidad y servicio.
* Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts
* Barceló Hotels & Resorts
* Occidental Hotels & Resorts
* Allegro Hotels
Responsabilidades
* Conocer el montaje y desmontaje de distinta maquinaria necesaria para su correcta limpieza e higienización.
* Conocer las características de baterías, útiles y herramientas de las áreas de trabajo para su correcta limpieza e higienización.
* Compro mediante ficha de registro que en el área de trabajo se ha llevado a cabo un proceso correcto de envasado y técnicas de conservación.
* Aplicar diferentes técnicas de regeneración a un mismo producto o elaboración del proceso productivo.
* Realizar todas las operaciones teniendo en cuenta la normativa higiénica sanitaria, seguridad laboral y protección ambiental.
* Determinar los métodos de conservación idóneos para las materias primas.
* Determinar las temperaturas y los envases adecuados para la conservación de los géneros hasta el momento de su uso.
Beneficios
* Oportunidad de trabajar en un entorno flexible, colaborativo y responsable, rodeado de los mejores colegas.
* Reconocemos que un equipo comprometido y con experiencia esencial para el crecimiento.
* Planes de carrera específicos disponibles en diferentes áreas de la compañía.
* Acceso a los mejores programas de formación del mercado, adaptados a su posición.
* Amplia gama de actividades de formación abierta a través de la plataforma e‑learning de Barceló Campus.
* Invitación a explorar la marca corporativa de Responsabilidad de Barceló.
* Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
* Acceso a una póliza de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.
* Descuentos continuos con diversas empresas relacionadas con ocio y tiempo libre.
* Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
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