En Hotel La Palmera, en Miajadas, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar nuestro servicio diario, basado en una cocina tradicional, casera y bien ejecutada.
Trabajamos con una media de 80 menús diarios, por lo que buscamos una persona organizada, resolutiva y con experiencia en volumen.
¿Qué harás?
Organización y coordinación del servicio de cocina
Gestión de un menú diario (planificación, elaboración y control)
Supervisión del equipo de cocina
Control de costes, compras y escandallos
Gestión de pedidos y stock
Mantenimiento de estándares de calidad y limpieza
Optimización de tiempos en un servicio ágil
¿ ¿Qué buscamos?
Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a
Experiencia en servicios de menú diario con volumen
Experiencia en gestión de compras y elaboración de escandallos
Capacidad de liderazgo y organización
Persona práctica, resolutiva y comprometida
Amor por la cocina tradicional y casera
¿ ¿Qué ofrecemos?
Trabajo fiable en un negocio consolidado
Buen ambiente de trabajo
Autonomía en la gestión de cocina
Salario a convenir según experiencia
Ubicación: Miajadas (Cáceres)
Si te gusta la cocina de verdad, la de siempre, bien hecha y sin artificios, y sabes manejar un servicio con ritmo, este es tu sitio.