Descripción del cargo
La posición a ocupar en nuestra empresa consiste en apoyar al jefe de cocina en la planificación y organización de las actividades y recursos del departamento. El objetivo es garantizar un servicio de alta calidad, seguridad e higiene alimentaria.
- Supervisión diaria de la oferta presentada en el buffet.
- Ayuda a preparar los alimentos y materiales necesarios para ofrecer una experiencia culinaria única.
1. Checamos las existencias disponibles, previsión de compras externas y pedidos internos solicitando desde el almacén lo necesario con antelación suficiente.