**Ubicación: Cocina Central – Getafe / calle brinell 19**
Incorporación: Inmediata
Tipo de contrato: **indefinido**
**Salario: 1.381,33 € brutos/mes (pagas prorrateadas)**
**Horario de trabajo**
- Martes a viernes: de 08:00 h a 16:00 h
- Sábados: de 09:00 h a 17:00 h
- Domingos y lunes: libres
** Puesto: Ayudante de Cocina – Colectividades**
Buscamos un/a Ayudante de Cocina para cocina central, con experiencia en colectividades y capacidad para trabajar de forma organizada y responsable, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina.
**Funciones**
De martes a viernes
Funciones Básicas De Ayudante De Cocina
- Apoyo a los cocineros en la elaboración de platos.
- Preparación de ensaladas y platos sencillos.
- Elaboración de fondos bajo indicaciones del jefe de cocina.
- Montaje de rutas de salida de comida.
- Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina.
Sábados
- Regeneración de los platos de comida y cena.
- Montaje de las rutas de salida de la comida y la cena.
- Limpieza de los elementos de cocina utilizados.
- Lavado de gastro-norm y termos que regresan de las rutas.
- Dejar la cocina recogida y en perfectas condiciones para su uso.
- Cumplimentación de los registros APPCC.
- Otras tareas encomendadas por el jefe de cocina.
** Requisitos**
Experiencia previa como ayudante de cocina en colectividades (residencias, hospitales, catering, comedores escolares, etc.).
Conocimientos básicos de cocina y manipulación de alimentos.
Persona organizada, limpia y responsable.
Capacidad de trabajo en equipo y seguimiento de instrucciones.
Compromiso y profesionalidad.
Disponibilidad para el horario indicado.
** Presentación en vídeo (valorable)**
Se valorará el envío de un vídeo breve (máx. 1 minuto) donde el/la candidato/a explique:
- Su experiencia como ayudante de cocina.
- Por qué encajas en el puesto.