Responsabilidades
* Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
* Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
* Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
* Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
* Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
* Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Formación y Experiencia
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
* Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
* Idiomas deseable inglés alto.
* Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
* Buena memoria gustativa y olfativa.
Habilidades
* Creatividad.
* Destreza manual.
* Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
* Buenas habilidades de comunicación.
* Orientación al cliente y a su satisfacción.
* Capacidad para trabajar en equipo.
* Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
* Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
* Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.
Beneficios
* You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
* We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
* Specific career plans available in different areas of the company, which you can join.
* You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.
* Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
* We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand.
* This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates.
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Las hoteles se comercializan bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Allegro Hotels.
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