Responsabilidades
* Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
* Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
* Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
* Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
* Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
* Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Requisitos
* Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
* Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
* Idiomas: deseable inglés alto.
* Se valorarán conocimientos en ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
* Buena memoria gustativa y olfativa.
* Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
* Con buenas habilidades de comunicación.
* Orientación al cliente y a su satisfacción.
* Capacidad para trabajar en equipo.
* Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
* Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
* Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.
Beneficios
* Acceso a una política de seguro de salud con numerosas ventajas y condiciones especiales para el grupo Barceló.
* Descuentos continuos con diversas empresas relacionadas con ocio y tiempo libre.
* Ofertas especiales con empresas de productos y servicios.
* Acuerdos exclusivos con diferentes escuelas de formación y negocios.
* Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
Tipo de contrato
Substitute (duración determinada)
#J-18808-Ljbffr