Descripción:
07 HOTELS
O7 Hotels es la gestora hotelera de Grupo W2M. Estamos en pleno proceso de expansión y buscamos un/a Jefe/a de Partida y un Cocinero/a para uno de nuestros hoteles de Fuerteventura.
Nuestros hoteles de 3 y 4 estrellas están diseñados para que los viajeros disfruten al máximo de su estancia en nuestras instalaciones. Pero lo que realmente nos diferencia es nuestro equipo humano: personas apasionadas de la hostelería con el objetivo común de brindar un servicio excepcional y una experiencia única a nuestros clientes.
FUNCIONES
- Contribuir a los objetivos del departamento mediante una cocina eficiente, de calidad y centrada en la satisfacción del cliente.
- Seguimiento de los índices de satisfacción de clientes relacionados con cocina.
- Cumplimiento de los planes de calidad y APPCC implantados en la compañía.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo según los estándares establecidos.
- Atención y trato correcto al cliente en caso necesario.
- Asistencia a formaciones y reuniones de departamento (en caso de ausencia, leer acta e informarse).
- Fomentar un entorno de trabajo positivo, cohesionado y motivado.
- Cumplimiento de las normativas de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y protección de datos.
Responsabilidades específicas según el puesto:
Cocinero/a
- Ejecutar las preparaciones siguiendo las directrices del jefe/a de partida o jefatura de cocina.
- Asegurar la correcta conservación, preparación y presentación de los alimentos.
Jefe/a de partida
- Apoyar al 1er y/o 2º jefe de cocina en la coordinación operativa del área asignada.
- Gestionar el personal de su partida, incluyendo planificación y supervisión de tareas.
- Colaborar en la gestión de pedidos y en la elaboración de menús y cartas,
adaptados al cliente y al presupuesto.
- Coordinar reuniones internas de su área cuando sea necesario.
Requisitos:
Nos encantarás si tienes...
- Formación específica en cocina y manipulación de alimentos.
- Experiencia previa demostrable en establecimientos de tamaño medio-grande (mínimo 200 habitaciones).
- Conocimientos en programas informáticos del entorno Windows y herramientas de gestión.
- Nivel medio de inglés. Se valorará el conocimiento de alemán.
- Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y orientación al cliente.
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/226412759/eiq-437-jefe-partida-cocinero-a-tias/?utm_source=html
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