¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro departamento de COCINA de nuestro hotel de HD Lobos Natura, en Corralejo.
¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia!
¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?
* Control, ejecución y supervisión del servicio asignado.
* Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Realizar ruedas de menús de su partida (frío/caliente/postres).
* Hacer cumplir la visión del jefe de cocina dentro de su área de responsabilidad.
* Limpieza y orden de la partida.
* Gestión APPCC en su partida.
* Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida o servicio.
* Instrucción del personal a su cargo.
¿QUÉ NECESITAS ANTES DE EMPEZAR? FORMACIÓN
* Grado medio de Cocina y Gastronomía.
* Certificado de manipulación de alimentos.
* Conocimiento en diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
* Cursos de productos químicos y maquinaria hostelera.
EXPERIENCIA
* Experiencia demostrable como jefe de partida (sin titulación al menos 2 años).
¿POR QUÉ TRABAJAR CON NOSOTROS?
* Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
* Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
* Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.