Empresas : SET Pierre & Vacances - España
* Buscamos cocinero / a para nuestro nuevo restaurante gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria ??? ¡Únete a Pierre & Vacances y sé parte del emocionante lanzamiento de nuestro nuevo restaurante gastronómico en el Hotel Puerto de la Luz! Estamos buscando un / a cocinero / a con pasión por la gastronomía y el servicio de calidad, que quiera formar parte de una experiencia culinaria única. ?? Qué tareas realizarás? Preparar y cocinar los platos del menú de acuerdo a las recetas y estándares de calidad del establecimiento. Colaborar en la elaboración de nuevos platos y en la actualización del menú. Mantener altos niveles de higiene y limpieza en la cocina, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. Supervisar y entrenar a los ayudantes de cocina cuando sea necesario. Gestionar de manera eficiente las materias primas, optimizando el uso de los ingredientes y reduciendo el desperdicio. Trabajar en equipo con el personal de cocina y sala para garantizar un servicio fluido y eficiente. Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de los alimentos. ?? Qué te ofrecemos? ??Incorporación inmediata ??Salario por convenio de hostelería ?Ambiente de trabajo dinámico y profesional. ??Oportunidades de desarrollo y formación continua. ?? Beneficios sociales : Descuentos en los establecimientos de la cadena
Requisitos : -Conocimiento y dominio de técnicas culinarias : Experiencia en la ejecución de técnicas culinarias tanto tradicionales como modernas, con un enfoque en la innovación gastronómica. -Gestión y conservación de alimentos : Capacidad para asegurar la frescura y calidad de los ingredientes mediante prácticas efectivas de conservación y almacenamiento. -Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria : Conocimiento actualizado sobre las normativas vigentes en seguridad alimentaria, y contar con el certificado de manipulador de alimentos. -Trabajo bajo presión : Habilidad para mantener la calma y la calidad en la elaboración de platos durante momentos de alta demanda, garantizando siempre la excelencia en el servicio. -Trabajo en equipo : Capacidad de coordinarte eficazmente con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso. -Creatividad culinaria : Interés y disposición para colaborar en el diseño de nuevos menús y la creación de platos innovadores, manteniendo la identidad del restaurante. -Gestión del tiempo : Habilidades organizativas para cumplir con los tiempos de servicio, priorizando tareas y manteniendo la calidad durante el proceso. -Flexibilidad y disponibilidad horaria : Compromiso para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos, adaptándose a las necesidades del restaurante.
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Cocineroa • Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas
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