Te gustaría liderar un establecimiento recién inaugurado en un ambiente internacional y de alto tránsito?
Si tienes experiencia en hostelería, te motiva construir equipo, optimizar la operativa y dejar tu huella en un proyecto nuevo… este reto es para ti.
En
Gregg
s, marca internacional de restauración, buscamos un/a
Gerente de Establecimient
o para consolidar el nuevo punto de venta del
Aeropuerto de Tenerife Su
r, gestionado por
Lagardère Travel Retai
l.
¿Qué es Greggs?
Greggs es una marca internacional de restauración con un concepto moderno, ágil y enfocado en la calidad del producto, la eficiencia del servicio y la seguridad alimentaria.
El establecimiento d
el Aeropuerto de Tenerife
Su
r,
recién inaugurado a finales de mayo 26, es un proyecto con gran visibilidad y potencial de crecimiento, donde el rol del gerente es clave para sentar bases sólidas desde el inicio.
Objetivo principal del puesto Responsabilizarte de la correcta operativa y funcionamiento del punto de venta, así como de la coordinación y liderazgo del equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria.
Funciones y responsabilidades: Gestión de personas Organización de horarios, vacaciones, permisos y turnos Supervisión y apoyo activo al equipo en barra y servicio Detección de necesidades de formación y coordinación con Formación y Seguridad Alimentaria Identificación de necesidades de personal y gestión de selección y contratación junto a RRHH Liderar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un buen clima laboral
Operativa y gestión diaria Gestión de reclamaciones y sugerencias de clientes Arqueos de caja y cierres diarios Realización de pedidos a proveedores según consumo del PdV Reclamaciones a proveedores Introducción de albaranes y facturas en SAP Control de mermas, caducidades y desperdicios. Inventarios. Comunicación de incidencias a IT, Marketing y Contabilidad.
Calidad y seguridad alimentaria Cumplimiento y registro de los controles diarios Asegurar que los productos cumplen los requisitos de seguridad alimentaria. Implantar y mantener los procedimientos de trabajo definidos por la empresa. Supervisar las tareas de aseguramiento de la calidad. Liderar la mejora continua del PDV. Fomentar una cultura de calidad y seguridad alimentaria. Gestión y control del APPCC, incluyendo registros y seguimiento. Identificación y comunicación de incidencias de calidad (instalaciones, equipos, prácticas).
¿Qué te hará tener éxito en este puesto? Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo Experiencia de 1–2 años demostrable en hostelería o restauración
, en puesto de gerente o similar con gestión de equipos. Nivel de inglés alto (imprescin
d
ible). Conocimientos de SAP
a nivel usuario. Clara orientación al cliente. Autonomía, iniciativa y sentido común. Buen/a comunicador/a. Organización, responsabilidad y orientación a resultados. Liderazgo y trabajo en en equipo
.
Se valorará Certificado de discapacidad igual o superior al 33%, en el marco de nuestro compromiso con la diversidad, la inclusión y la igualdad de oportunidades en Lagardère Travel
Retail
.
¿Qué te ofrecemos? Contrato de 40 horas s
e
manales. Jornada i
ntensiva.Turnos rotativos, adaptados al ambiente aeroportuario. Liderar un establecimiento recién inaugurado, con margen real de mejora y desarrollo. Proyecto estable y con recorrido.Formación y acompañamiento continuo. Entorno internacional y dinámico en el Aeropuerto de Tenerife Sur