Responsabilidades
- Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
- Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
- Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
- Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
- Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Formación y Experiencia
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Idiomas deseable inglés alto.
- Se valorarán conocimientos en: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
- Buena memoria gustativa y olfativa.
Habilidades
- Creatividad.
- Destreza manual.
- Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía).
- Buenas habilidades de comunicación.
- Orientación al cliente y a su satisfacción.
- Capacidad para trabajar en equipo.
- Capacidad de resolución de posibles imprevistos y de toma de decisiones.
- Capacidad de análisis y meticulosidad en la realización de tareas.
- Capacidad para la gestión y desarrollo de equipos de trabajo: planificar y organizar.
Ventajas
- You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
- We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
- Specific career plans available in different areas of the company, which you can join.
- You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.
- Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
- We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand.
- This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates.
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Las hoteles se comercializan bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Allegro Hotels.
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