Realizar con eficacia el servicio de comedor, manteniendo una destacado atención al cliente, siguiendo las instrucciones internas de Paradores, con la finalidad de proporcionar una experiencia satisfactoria a los usuarios del área de restauración
Funciones:
Realizar la apertura del Comedor y comprobar el estado del mismo, además de los niveles de climatización, luminosidad y encendido de la maquinaria e instalaciones del comedor, para su perfecta disponibilidad
Recibir a los clientes, anotando del número de habitación si se trata de un cliente alojado y registro del cargo del servicio de desayuno en el TPV
Coordinar con Cocina la preparación y reposición de bandejas que van quedando vacías en el buffet de desayunos.
Limpiar la estancia donde se sirven los desayunos, comidas y cenas, una vez finalizadas, para su posterior disponibilidad.
Indicar cualquier cambio en la oferta o en las elaboraciones y asesoramiento al cliente en la elección si procede o éste la solicita, para proporcionarle la información actualizada.
Registrar las incidencias que puedan surgir durante el servicio para informar al Jefe de comedor y poder subsanarlas en tiempo y forma adecuadas.
Realizar la recogida de la vajilla, cristalería y mantelería sucia y traslado de la misma al office para su limpieza.
Atender las solicitudes del servicio de room service por parte del cliente, para comunicárselo a los departamentos implicados y entregar el servicio al cliente cuando así lo establezca la organización del trabajo.