Ubicado en un ambiente privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.
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Tu misión será ofrecer un servicio de sala eficiente, profesional y cordial, asegurando la satisfacción del cliente y la correcta presentación de alimentos y bebidas conforme a los estándares del restaurante.
Funciones principales:
* Tomar comandas y servir alimentos y bebidas con precisión y cortesía.
* Montar y desbarazar mesas respetando el mise en place y los estándares visuales.
* Explicar platos al cliente y asesorar sobre alérgenos o maridajes básicos.
* Atender solicitudes del cliente y gestionar incidencias menores con eficacia.
* Colaborar en el control de stock de servicio (mantelería, cubertería, cristalería).
* Mantener la limpieza del área de servicio y apoyo en tareas de cierre.
* Participar en la formación continua y aplicar las normas APPCC en sala.
* Gestionar cobros y cierre de cuentas con precisión y atención al detalle.