Oferta de Empleo: Segundo/a Jefe/a de Cocina
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Descripción del puesto
\nBuscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada apoyará al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria del área, garantizando la calidad de los platos, el cumplimiento de los estándares del establecimiento y el correcto funcionamiento del servicio.\n
Funciones principales
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- Supervisión y coordinación del equipo de cocina durante el servicio.
- Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la planificación y organización del trabajo diario.
- Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia.
- Control de calidad, tiempos de servicio y presentación de los platos.
- Gestión de pedidos, control de stocks e inventarios.
- Control de costes y optimización de materias primas.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaboración en la elaboración y actualización de menús.
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Requisitos
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- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Formación en cocina o restauración (valorable).
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Persona responsable, resolutiva y orientada a la calidad.
- Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
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Se ofrece
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- Contrato estable.
- Jornada completa.
- Salario acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
- Incorporación a un equipo ágil y profesional.
\nSi cumples con el perfil y estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, envíanos tu currículum.