**Descripción**:
¿Te interesa trabajar en** HD Hotels**? Entonces esta oferta es para ti. En **Grupo HD** estamos buscando un/una **JEFE/A DE PARTIDA** para nuestro departamento de **COCINA** de nuestro hotel. Si tienes experiência, actitud y ganas de crecer sigue leyendo.
¡Únete al **Grupo HD** y forma parte de nuestra familia!
**¿Cuáles serán tus funciones?**
- Control, ejecución y supervisión del servicio asignado.
- Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Realizar ruedas de menús de su partida (frío/caliente/postres).
- Hacer cumplir la visión del jefe de cocina dentro de su área de responsabilidad.
- Limpieza y orden de la partida.
- Gestión APPCC en su partida.
- Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida o servicio.
- Instrucción del personal a su cargo.
**¿Qué necesitas antes de empezar?**
- Formación: Grado medio de Cocina y Gastronomía, certificado de manipulación de alimentos, conocimiento en diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina. Cursos de productos químicos y maquinaria hostelera.
- Experiência: Experiência demostrable como jefe de partida (sin titulación al menos 2 años).
**¿Por qué trabajar con nosotros?**
- Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
- Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
- Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.
**Requisitos**:
- Planificación y organización.
- Gestión del tiempo.
- Liderazgo y gestión de equipos.