En Spring Hoteles seleccionamos talento para el hotel Mediterranean Palace, ubicado en Playa de las Américas. Seleccionamos a un/a AYUDANTE DE PASTELERÍA con formación en pastelería y experiencia en hoteles y/o pastelerías, que participe en la elaboración de repostería, bollería y panificación, cumpliendo las recetas y estándares definidos para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes.
FUNCIONES:
• Elaborar repostería, bollería y panificación siguiendo estrictamente las fichas técnicas, cantidades y procedimientos establecidos.
• Utilizar correctamente las materias primas y productos, respetando las cantidades indicadas para garantizar la calidad y el control de mermas.
• Comunicar al responsable los datos de rendimiento de productos y materias primas para el ajuste de recetas y producciones.
• Garantizar las producciones estipuladas según los ciclos establecidos.
• Asegurar la correcta presentación, sabor y acabado final de las elaboraciones.
• Elaborar producciones destinadas a bufetes y puntos de venta (PPV), siguiendo los estándares definidos.
• Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo, maquinaria y utensilios.
• Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y seguridad y salud en el trabajo.
• Colaborar activamente con el equipo, apoyando en la consecución de los objetivos del departamento.
Se ofrece
• Formar parte de un equipo que te escucha y en el que estarás en constante crecimiento cualificado.
• Un buen clima laboral en una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades.
• Un contrato de sustitución, pero con la posibilidad de seguir creciendo en cualquiera de los hoteles de la cadena Spring.
• Jornada de 40 horas semanales.
¡Te estamos esperando!