Publicada el 18 junio
Misión del puesto
FUNCIONES:
La persona seleccionada se responsabilizará entre otras, de las siguientes funciones:
·Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
·Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
·Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
·Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
·Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
·Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
PERFIL Y EXPERIENCIA:
Buscamos una persona responsable y organizada, con ganas e ilusión de trabajar y de desarrollar una carrera sólida, con los siguientes requisitos:
·Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
·Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
·Idiomas: No se requiere.
·Se valorarán conocimientos en: Hostelería.
HABILIDADES:
·Capacidad para trabajar en equipo.
·Creatividad.
·Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
·Meticulosidad en la realización de las tareas.
