¿Listo / a para este desafío? ¡Únete a Muerde la Pasta y lidera la cocina y / o sala de nuestro nuevo restaurante en el C.C. Las Terrazas! Inscríbete ahora y comienza tu próxima aventura profesional.
En Muerde la Pasta, somos un grupo líder en restauración tipo buffet y estamos en plena expansión. Queremos contar contigo como nuestro / a próximo / a Jefe / a de Cocina.
Como Jefe / a de Cocina en dependencia de la Gerencia del restaurante y tras un periodo de formación, te encargarás de la gestión integral del área de cocina en el restaurante, responsabilizándote de :
* Supervisar y organizar la operativa de funcionamiento diario durante el servicio.
* Gestionar las compras / pedidos.
* Asegurar la correcta elaboración de las recetas y el cumplimiento de los procedimientos internos.
* Conocer, aplicar y respetar la normativa sanitaria.
* Coordinar, dirigir y motivar al equipo de cocina.
Requisitos :
* Formación en Hostelería y Turismo (Ciclo Formativo Medio o Superior).
* Experiencia mínima de 1 año como Jefe / a de cocina en cadenas de restauración organizada.
* Coordinación de equipos de al menos 11 personas.
* Experiencia en operativa diaria y orientación a objetivos.
* Manejo del paquete Office.
* Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
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