Camarero/a — The Donna Portals (5 )
Ubicación: Portals Nous / Palma de Mallorca Incorporación: Octubre
Estamos en búsqueda de un/a Camarero/a para unirse al área de Food & Beverage en el Hotel The Donna Portals. Si eres una persona proactiva, con orientación al cliente y pasión por el sector hotelero de lujo, queremos conocerte
Sobre nosotros
The Donna Portals es un hotel boutique de alta gama, situado a pocos metros del mar en la zona de Puerto Portals–Bendinat (Calvià), en un entorno privilegiado,bien comunicado con Palma en transporte público.
Tu misión
Brindar un servicio refinado y eficiente en sala, asegurando estándares de presentación, tiempos y satisfacción del huésped, con rotación entre las diferentes áreas de F&B.
Responsabilidades (rol general)
* Recepción y atención al cliente: bienvenida, seating, explicación de la oferta y toma de comandas.
* Servicio secuenciado y coordinación con cocina/bar para garantizar tiempos y calidad.
* Manejo de TPV, cobros, arqueos y cierre de turno.
* Cumplimiento de APPCC, control de alérgenos, orden y limpieza de puestos.
* Comunicación fluida con el equipo y apoyo a compañeros en picos de operación.
Rotaciones (según necesidades operativas)
Desayunos
* Montaje de buffet/área de desayunos y reposición con control de calidad.
* Servicio de café/jugos y emplatados rápidos con presentación cuidada.
Bar
* Preparación de bebidas,cócteles clásicos y de autor, mocktails y café de especialidad.
* Cuidado de cristalería, mise en place de barra y control básico de stock.
Sala (almuerzo/cena)
* Montaje de sala y pase; venta sugerida y maridajes básicos.
* Servicio de vinos/espumosos y secuencias de platos (entradas, principales, postres).
Requisitos
Experiencia previa en restauración upscale (hotel 5 o restaurante de nivel).
Excelente comunicación, presencia y orientación al detalle.
Inglés operativo (se valora alemán).
Flexibilidad horaria y trabajo en equipo para cubrir rotaciones.
Permiso de trabajo vigente en España.
Se valorará experiencia y conocimiento de estándares LQA (Leading Quality Assurance) y familiaridad con auditorías de calidad.