**Descripción**:
Desde** Hard Rock Hotel Tenerife** queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como** Jefe/a de Pastelería.**
**Misión del puesto**
Responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y acciones para la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, siguiendo las pautas indicadas por el Executive Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
**Sus funciones principales serán**:
- Dirección y supervisión de la oferta y presentación de los postres en buffet y restaurantes.
- Supervisión de la mise en place de los postres en cocina previo a los servicios.
- Previsión de compras externas y pedidos internos en base a los servicios previstos y al grado de ocupación.
- Solicitud del pedido al almacén, tanto para pedidos internos, como compras externas.
- Supervisión del correcto almacenamiento de la mercancía que, dependiendo del producto, se pasará a la zona de preparación, almacenamiento, conservación o congelación.
- Control de la correcta toma y conservación de las muestras de platos del servicio de banquetes.
- Conocer los objetivos generales de la empresa y específicos al establecimiento, difundirlos e involucrar al personal en la consecución de estos.
- Conocer y cumplir las normas internas establecidas y, en cualquier caso, actuar conforme a las instrucciones recibidas de sus superiores y el conocimiento competente del oficio.
- Apoyar a la dirección en la supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.
- Apoyar en la gestión y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.
**A cambio de tu compromiso, te ofrecemos**:
- Una política salarial competitiva.
- Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
- Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
- Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
- Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
**Requisitos**:
**¿Qué esperamos de ti?**
- Formación específica del sector hotelero.
- Estudios específicos en repostería.
- Experiência de 2 años como Jefe/a de Pastelería.
- Inglés nível medio.
- Word, Excel y Power Point; nível usuario.
**Otros requisitos** (No imprescindibles):
- Grado en Turismo.
- Experiência de 5 años o más.
📌 Jefe/a de Pastelería
🏢 Hard Rock Hotel Tenerife
📍 Adeje