En Grupo 5, una organización comprometida con el bienestar social, estamos en la búsqueda de profesionales dedicados para unirse a nuestro equipo. Como parte de nuestra plantilla de más de 3,200 profesionales, tendrás la ocasión de contribuir directamente a mejorar la vida de 5,100 personas en situación de vulnerabilidad social. Actualmente buscamos un/a cocinero/a para para trabajar en nuestro centro CADI SAN JOSE LONGUERAS.
Las funciones del puesto son:
Elaboración de las comidas necesarias durante el día para las personas usuarias (comida, cena, almuerzo y merienda, en su caso)
Limpieza y cuidado de la zona de cocina y despensa
Elaboración de listas de la compra semanales de comida
Elaboración de listas de la compra de materiales de limpieza para cocina
Seguimiento y control de los protocolos y procedimientos de APPCC
Realización del pedido y control y registro de la recepción del mismo
Supervisión de los proveedores en relación a todas las necesidades de cocina
Guardado de muestras de comida diarias
Tomas de temperatura de las comidas realizadas
Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias Emplatado de los alimentos en las diferentes comidas diarias y control del gramaje del mismo en base a las fichas técnicas de los platos.
Colaborar y participar en las actividades formativas internas y externas que se propongan al y desde el centro.
Se requiere:
Experiencia similar
Se ofrece:
Contrato a plazo por baja IT
Salario según convenio
Jornada del 100%
Horario de lunes a viernes de 7:00 a 14:40