Overview
Empresas : Hotel Tigotan En Dreamplace Hotels & Resorts, cadena hotelera en constante crecimiento, buscamos incorporar un / a Segundo / a de Cocina para nuestro Hotel Cristina by Tigotan, un emblemático hotel 5 estrellas ubicado en el corazón de Las Palmas de Gran Canaria. Tienes experiencia en cocina competente, capacidad de liderazgo y te apasiona ofrecer experiencias gastronómicas de calidad? ¡Esta es tu oportunidad!
Ofrecemos
Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades.
Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes.
Protegido médico privado con descuento.
Buen ambiente de trabajo y formación continua.
Posibilidad de crecimiento competente dentro de la cadena hotelera. No dejes pasar esta oportunidad de trabajar en un hotel de 5 estrellas y formar parte de una empresa líder en el sector turístico. ¡Te esperamos!
Responsabilidades
Apoyar al Jefe / a de Cocina en la supervisión y organización general del servicio.
Coordinar al equipo de cocina durante los turnos asignados.
Controlar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
Supervisar y participar en la elaboración de platos tanto en buffet como en carta.
Gestión de inventarios, control de stock y pedidos en ausencia del jefe / a.
Formación y acompañamiento a nuevos integrantes del equipo.
Requisitos
Experiencia previa mínima de 2 años como Segundo / a de Cocina en hoteles o restaurantes de alto volumen.
Conocimientos de APPCC y normativa higiénico-sanitaria.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Orientación a la calidad, eficiencia y trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Residencia en Gran Canaria o alrededores.
J-18808-Ljbffr