A&B manager - Complejo Hostelero en Maspalomas
Como director de A&B, tu papel será crucial para garantizar el éxito y la eficiencia de las operaciones relacionadas con alimentos y bebidas en el complejo hostelero de Maspalomas.
Funciones del puesto:
Desarrollar e implementar estrategias para maximizar la calidad del servicio de alimentos y bebidas en el complejo hostelero.
Supervisar y coordinar las operaciones diarias del departamento de A&B, asegurando la eficiencia en la entrega de servicios.
Gestionar y controlar el presupuesto del departamento, optimizando los costos y maximizando los ingresos.
Establecer estándares y procedimientos para garantizar la calidad, higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de A&B.
Evaluar y seleccionar proveedores de alimentos y bebidas, negociando contratos y asegurando la calidad de los productos.
Capacitar y supervisar al equipo, asegurando un alto nivel de desempeño y motivación.
Mantener informada a la dirección de todo lo que acontezca en el complejo.
Requisitos:
¡Imprescindibles!
Amplia experiencia en el sector de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en puestos de dirección o supervisión.
Conocimientos sólidos sobre estándares de calidad y servicio al cliente en la industria hostelera.
Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.
Fuertes habilidades analíticas y capacidad para tomar decisiones estratégicas basadas en datos.
Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para establecer relaciones efectivas con el personal y los clientes.
Orientación al logro de resultados y capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades blandas:
Liderazgo: Capacidad para inspirar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Resolución de problemas: Habilidad para identificar y abordar eficientemente los desafíos que surgen en el departamento de A&B.
Orientación al cliente: Enfoque en brindar una experiencia excepcional al cliente, anticipando y satisfaciendo sus necesidades.
Flexibilidad: Capacidad para adaptarse rápidamente a los cambios y tomar decisiones efectivas en situaciones imprevistas.
Trabajo en equipo: Habilidad para colaborar con otros departamentos y fomentar la colaboración entre el personal.
* Job function
Sales
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