Elaborador de Platos para Hoteles Si eres apasionado por la gastronomía y buscas una oportunidad laboral en un ambiente hotelero, este puesto puede ser perfecto para ti. En HOVIMA Hotels, estamos buscando a un elaborador de platos comprometido con la calidad y la seguridad alimentaria. Tu función será elaborar platos siguiendo los estándares de calidad establecidos por el hotel, garantizando la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias. Preparar alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente. Recoger y almacenar correctamente el material y herramientas de cocina tras su uso. Organizar y mantener en óptimo estado la cámara de frío, asegurando el etiquetado y rotación de productos. Elaborar platos adaptados a alergias, intolerancias u otras necesidades especiales de los clientes, bajo las indicaciones del jefe de partida. Para esta posición, requerimos: Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía o Certificado de Profesionalidad equivalente. Conocimientos prácticos de cocina y dominio de técnicas básicas y avanzadas. Formación actualizada en higiene alimentaria y manipulación de alimentos. Si estás dispuesto a crecer profesionalmente en el sector hotelero, te invitamos a considerar esta oportunidad.