Empresas: Meliá Hotels International
Para presentar una candidatura, simplemente lea la siguiente descripción del puesto y asegúrese de adjuntar los documentos pertinentes.
El Hotel PARADISUS Fuerteventura necesita incorporar un/a Pastelero/a.
MISIÓN: Asistir al/la Chef Pastelero en la preparación y producción de pastelería y postres se realice de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de clientes y huéspedes
Cuáles serán tus principales funciones?
- Elaboración de postres y productos de pastelería, recetas y estándares de calidad establecidos.
- Control de conservación, rotación y correcta refrigeración de los productos.
- Organización productivo de cámaras y uso adecuado de materias primas y equipos.
- Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
- Comunicación de incidencias y aseguramiento de la calidad del producto.
- Aplicación de certificaciones de higiene alimentaria (ej. Cristal, Distintivo H).
Qué buscamos?
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. xbhjioe
- Conocimientos culinarios propios de la pastelería y repostería.
- Al día de las tendencias de pastelería y repostería
Requisitos :