Empresa
Vincci Hoteles
Responsabilidades
* Colaborar en la realización de pedidos.
* Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
* Aplicar labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública.
* Cumplir con las funciones del Sistema de Gestión Ambiental.
Requisitos
* Módulo de Grado Medio de Restauración.
* Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar.
* Experiencia haciendo inventarios y pedidos.
Perfil personal
* Trabajo en equipo.
* Comunicación.
* Orientación al cliente.
* Orden y limpieza.
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