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Como Assistant Manager – Restaurante Mirador ¿A quién buscamos?
¿Te apasiona la alta gastronomía y el liderazgo en entornos de lujo? Como Assistant Manager del Restaurante Mirador, serás el apoyo clave del Restaurant Manager en la gestión integral del outlet, asegurando que cada servicio refleje los Estándares de Oro de The Ritz-Carlton y supere las expectativas de nuestros huéspedes.
Serás un referente operativo y de liderazgo, impulsando la excelencia del equipo y garantizando una experiencia gastronómica memorable en uno de los restaurantes más exclusivos del resort.
Tus responsabilidades serán…
- Apoyar en la gestión diaria del Restaurante Mirador, asegurando un servicio impecable y alineado con estándares de lujo.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo, promoviendo una cultura de excelencia, compromiso y servicio genuino.
- Supervisar el correcto desarrollo del servicio (mise en place, tiempos, coordinación sala-cocina y cierre).
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Gestionar reservas, asignación de mesas y control del aforo, optimizando la experiencia del cliente.
- Atender y resolver incidencias con profesionalidad, empatía y orientación a la satisfacción total del huésped.
- Colaborar estrechamente con Cocina, Sumillería y otros departamentos para asegurar una experiencia integral.
- Controlar inventarios, pedidos, costes operativos y ratios de productividad del restaurante.
- Impulsar estrategias de upselling y promoción de la oferta gastronómica y enológica.
- Sustituir al Restaurant Manager en su ausencia, asegurando la continuidad operativa y de liderazgo.
Lo que queremos de ti…
- Experiencia previa en posiciones de supervisión o segundo responsable en restaurantes de alta gama o fine dining.
- Fuerte capacidad de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinares.
- Alta orientación al detalle y pasión por la excelencia en el servicio.
- Conocimientos sólidos de gastronomía y servicio de vinos (se valorará formación en sumillería).
- Capacidad analítica para el control de costes y rentabilidad del outlet.
- Nivel alto de español e inglés (otros idiomas serán valorados).
- Conocimiento de estándares de calidad y protocolos de seguridad alimentaria.
- Permiso de trabajo válido para España.
Así te inspiramos…
Formar parte de nuestro equipo significa contribuir a crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes y crecer profesionalmente dentro de una marca líder mundial en hospitalidad de lujo.
- Salario competitivo por encima del mercado.
- Programa internacional de descuentos para empleados "Explore Rate" en más de 9.500 hoteles del grupo.
- 20% de descuento en oferta F&B; en hoteles del grupo.
- 50% de descuento en nuestra oferta gastronómica local.
- Hasta 75% de descuento en vuelos para residentes en Tenerife.
- Beneficios corporativos con descuentos en ocio y viajes.
- 13ª y 14ª paga.
- Programas de formación continua y acceso a universidad corporativa.
- Oportunidades reales de desarrollo y promoción internacional.
- Comedor de empleados gratuito.
- Uniforme y servicio de lavandería incluidos.
- Eventos y celebraciones internas.
- Actividades de responsabilidad social.
(Todos los programas están sujetos a regulaciones internas de la compañía y legislación aplicable.)
En más de 100 propiedades galardonadas en todo el mundo, las Damas y Caballeros de The Ritz-Carlton Hotel Company crean experiencias que permanecen en la memoria de nuestros huéspedes mucho después de su estancia.
Al unirte a nosotros, formarás parte de la cartera de marcas de Marriott International, donde podrás desarrollar tu propósito competente, pertenecer a un equipo global extraordinario y convertirte en la mejor versión de ti mismo/a.
¿Hemos despertado tu interés?
Solicita ahora a través de Marriott Careers y da el siguiente paso en tu carrera en hospitalidad de lujo.
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
Con más de 100 hoteles galardonados en todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiencias tan excepcionales que el huésped recuerda durante mucho tiempo, incluso cuando ya se ha ido. Queremos atraer a los mejores profesionales del sector hotelero del mundo para que creen recuerdos duraderos, ya que creemos que todos tienen éxito cuando están empoderados para ser creativos, amables y compasivos.
Todos los días, establecemos los estándares para un servicio de lujo excepcional y especial en todo el mundo y nos enorgullecemos de brindar excelencia en el cuidado y el confort de los huéspedes.
Tu función será asegurarte de que los "estándares de oro" de The Ritz-Carlton se cumplan con amabilidad y atención todos los días. Los estándares de oro son la base de The Ritz-Carlton, lo que nos guía para que cada día sea mejor que el anterior. Gracias a esta base y la creencia de que nuestra cultura conduce al éxito, The Ritz Carlton se ha ganado la reputación de marca mundial líder en el sector hotelero de lujo. Como parte del equipo, aprenderás y pondrás en práctica los estándares de oro, como la promesa del empleado, el credo y los valores de servicio. Además, te prometemos que te ofreceremos la oportunidad de estar orgulloso del trabajo que haces y de tu equipo.
Al unirte a The Ritz-Carlton, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión.