Responsable de Restauración - Hospital Quirónsalud Cáceres
Únete para postularte al rol de Responsable de Restauración - Hospital Quirónsalud Cáceres en Quirónsalud.
Quirónsalud es el grupo sanitario líder en España y, junto con nuestra matriz Fresenius-Helios, también en Europa. Con presencia en Latinoamérica, contamos con más de 50,000 profesionales en más de 180 centros sanitarios, incluyendo 57 hospitales. Nuestra red dispone de tecnología avanzada y un equipo altamente especializado con reconocimiento internacional.
Comprometidos con la excelencia en docencia e investigación médico-científica, en Quirónsalud nos dedicamos a mejorar la salud y bienestar de pacientes y profesionales.
En el Hospital Quirónsalud de Cáceres, buscamos incorporar a un/a Responsable de Restauración. Sus funciones serán:
1. Planificar y organizar el trabajo en la cocina, estableciendo procedimientos y normas específicas.
2. Desarrollar tareas para la preparación y previsión del servicio de cocina.
3. Supervisar datos económicos relacionados con la actividad, control del presupuesto del centro (recursos humanos y materiales) y gestión diaria del stock y materia prima.
4. Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina (manual de APPCC y procedimientos relacionados), cumpliendo con requisitos higiénico-sanitarios legales.
Si buscas desarrollar tu carrera en un entorno hospitalario prestigioso e innovador, ¡te invitamos a unirte a nuestro equipo!
Requisitos:
* Experiencia en puestos de responsabilidad en restauración colectiva/hospitalaria.
* Experiencia en gestión de dietas y manuales de APPCC.
* Amplia experiencia en elaboración, administración y control de presupuestos.
* Experiencia en dirección de equipos.
* Uso de herramientas:
o Ofimática.
* Formación:
o Imprescindible: Hostelería.
o Valorable: Nutrición y Dietética.
* Competencias:
o Organización y planificación.
o Trabajo en equipo.
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