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Misión del puesto
B Empresas: Meliá Hotels International brpb Misión del puesto: /b Como Restaurant Supervisor, serás responsable de supervisar y garantizar el buen funcionamiento de los restaurantes en tu área o franja horaria, contribuyendo al éxito del hotel mediante la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente. /p pb Qué tendrás que hacer? /b /p olli Controlar y asegurar los procedimientos de inventarios diarios y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería y elementos decorativos. /lili Supervisar y asegurar el cumplimiento de los procedimientos de reporte de EISI y el seguimiento general del departamento. /lili Gestionar el mantenimiento preventivo y la limpieza profunda de la maquinaria del departamento de bares. /lili Administrar el costo asignado al departamento, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y promoviendo el up-selling. /lili Facilitar la actualización y el estado de los menús, cartas de licores, cartas de vinos y promociones del departamento. /lili Supervisar las pruebas de rendimiento de las diferentes máquinas y equipos, asegurando su correcto funcionamiento. /li /ol pb Qué buscamos? /b /p ullib Educación y formación: /b Turismo, Hostelería o similar. /lilib Idiomas: /b Nivel avanzado de inglés. /lilib Conocimientos específicos: /b Conocimiento de las últimas tendencias en sala, manejo de REVO y TPV, y dominio avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. /lilib Habilidades y cualidades: /b Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión global y estratégica, comunicación e influencia. Creatividad e innovación. /lilib Experiencia: /b Mínimo 1 año de experiencia en una posición similar en el sector. /li /ulb Requisitos /b : /b
