Descripción: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Palacio Colomera, en Córdoba. Las funciones que se llevarán a cabo serán: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos. Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la Cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. Revisar y controlar el material de uso en la cocina comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida. Al final del servicio realizar la limpieza correspondiente de la cocina, utensilios y equipamiento. Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. Requisitos: Imprescindible tener el carnet de manipulador de alimentos. Se requiere experiencia previa en el puesto o similar. Idiomas: Castellano fluido.