En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.
\n
Ofrecemos: Jornada de 32hrs semanales.
\n
Horario: según cuadrante, con descanso correspondiente.
\n
Salario según convenio de colectividades.
\n
Contrato temporal, con posiblidad de pasar a indefinido. Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico. Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, crecimiento profesional.. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana, incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual
\n
Funciones del puesto:
\n
Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
\n
Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
\n
Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
\n
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
\n
Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.
\n
Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
\n
Requisitos del puesto:
\n
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar.
\n
Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
\n
Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.
\n
Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
\n
Trabajo en equipo.
\n
Disponibilidad horaria.