Club Maspalomas Suites & Spa buscamos incorporar un/a Segundo/a Metre que apoye directamente al Metre en la gestión operativa y organizativa del departamento de Restaurante y Bares, garantizando un servicio ágil, elegante y orientado a la excelencia.
Se trata de una posición clave dentro de la estructura, con responsabilidad directa sobre equipo, servicio y experiencia del cliente.
Funciones principales
Supervisión del servicio en buffet y restaurante a la carta ELÉA (cocina mediterránea)
Coordinación del equipo de sala (rangos, turnos, briefing diario).
Control de estándares de servicio y calidad.
Gestión de incidencias con clientes, con enfoque resolutivo.
Apoyo en planificación de turnos y organización operativa.
Coordinación con cocina para asegurar fluidez del servicio.
Formación y seguimiento del personal de sala.
Control de mise en place, imagen y orden del restaurante.
Requisitos
Experiencia mínima de 2-3 años como Jefe de Sector avanzado o Segundo Merre.
Experiencia en hoteles de 4* o superior.
Capacidad de liderazgo y organización.
Nivel alto de inglés (se valorará alemán).
Orientación al detalle y al cliente.
Perfil resolutivo, dinámico y con criterio operativo.
Se ofrece
Contrato indefinido (con período de prueba).
Jornada completa con turnos rotativos.
Salario según Convenio de Hostelería de Las Palmas (categoría superior acorde al puesto).
Estabilidad laboral en un hotel consolidado.
Contexto de trabajo profesional, con estándares exigentes y enfoque en mejora continua.
Valor añadido
Buscamos una persona que no solo ejecute, sino que aporte criterio, detecte mejoras y ayude a elevar el nivel del servicio de forma constante.