Oferta: Jefe/a de Sala
Buscamos Jefe/a de Sala con un alto nível organizativo y clara vocación por la excelencia en el servicio. Se valorará un perfil cualificado, orientado al detalle, con dominio de idiomas y capacidad para trabajar bajo presión, liderando equipos y garantizando una experiência sobresaliente para el cliente.
Responsabilidades clave
Gestión de sala y personal
Organización de turnos y planificación de horarios.
Asignación de tareas y supervisión del equipo de sala.
Fomento del trabajo en equipo, la motivación y el buen clima laboral.
Atención al cliente
Recepción y acomodación de los clientes.
Asesoramiento personalizado sobre la carta y bebidas.
Toma de comandas y seguimiento del servicio.
Gestión de quejas e incidencias, asegurando la satisfacción del cliente.
Coordinación con cocina
Enlace fundamental entre sala y cocina para garantizar la fluidez del servicio.
Coordinación de tiempos, recomendaciones y ajustes de la carta cuando sea necesario.
Gestión operativa
Control de inventarios y realización de pedidos.
Supervisión de facturación y cierres de caja.
Cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y calidad.
Ventas y promoción
Promoción activa de la carta, vinos y servicios del establecimiento.
Orientación a la venta sugerida y aumento del ticket medio.
Excelencia en el servicio
Supervisión de la presentación de platos y detalles del servicio.
Realización de emplatados especiales, trinchados o flambeados.
Garantizar la calidad general y la imagen del establecimiento.
Habilidades y competencias requeridas
Liderazgo y capacidad para motivar equipos.
Comunicación clara, efectiva y competente.
Conocimientos avanzados de gastronomía y enología.
Orientación al cliente, proactividad y atención al detalle.
Se ofrece
Contrato indefinido con 6 meses de prueba.
Salario bruto acorde a la categoria y convenio colectivo.
Incorporación a un equipo competente y dinámico.
Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional.
Si te apasiona la hostelería y la excelencia en el servicio, te estamos buscando.
Hotel Alicante Golf
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: Hasta 2.070,00€ al mes
Beneficios:
Flexibilidad horaria
Formación en certificaciones profesionales
Teléfono de empresa
Uniforme proporcionado
Ubicación del trabajo: Empleo presencial