Se requiere un profesional para integrarse en el equipo de producción, asumiendo un papel esencial en la elaboración de productos lácteos en Alcázar de San Juan. Las tareas principales abarcarán la preparación de quesos fundidos en bloque y crema, manteniendo siempre la máxima calidad. También se encargará de la concentración y pasteurización de leche cruda, cumpliendo rigurosamente las normativas sanitarias. El control de calidad será una faceta primordial, supervisando cada paso para asegurar los más altos estándares.Se busca a alguien con formación en Química, Tecnología de los Alimentos o Ingeniero Técnico Agrícola, o estudios equivalentes. Se valorará experiencia en dirección de equipos y al menos dos años en puestos similares en la industria alimentaria. El conocimiento de normativas como IFS y BRC, junto con la familiaridad en mejora continua, serán un plus. La persona seleccionada cuidará el mantenimiento del material de trabajo, garantizando un entorno operativo óptimo.El contrato es temporal con jornada completa, con un horario rotativo semanal de mañana (06:00 a 14:00 h) y tarde (14:00 a 22:00 h). Se trabajará los sábados alternos durante 5 horas. El salario se ajustará según la experiencia y cualificaciones.