Técnico/a De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect
Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas)
Modalidad: Presencial.
Sábado y domingo libres.
44 días de vacaciones al año.
Hospect busca un perfil técnico, organizado y sólido que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.
Responsabilidades
- Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
- Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
- Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
- Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
- Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.
Requisitos
- Experiencia en cocina técnica, compras de F&B;, colectividades o roles híbridos.
- Conocimiento sólido de producto y escandallos.
- Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
- Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.
Condiciones: Jornada completa presencial. Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).
Proyecto estable con crecimiento real.
Candidaturas: Enviar CV a: ******
Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect
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