En Cap Vermell Grand Hotel precisamos incorporar a nuestro equipo a un/a pastelero/a. Si tienes experiência en hoteles de 5 estrellas, te apasiona la pastelería, eres detallista, creativo/a y tienes iniciativa y entusiasmo, eres la persona que estamos buscando. Entre las funciones que deberá realizar, destacan:
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**:
- Elaboración de preparaciones afines a la pastelería, verificando que se apliquen las técnicas conformes a los productos a elaborar, cuidando la calidad de estos.
- Elaboración y condimento de los platos de pastelería, supervisión de su acabado y presentación.
- Decorar los pasteles utilizando diferentes glaseados, coberturas, etc. para garantizar que su presentación sea atractiva e estimulante
- Control de la calidad y condiciones higiénico
- sanitarias de su partida, incluyendo el correcto almacenaje de productos y la anotación de sus fechas de caducidad, apertura, etc.
Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle. La persona adecuada debe tener:
- Experiência previa de al menos dos años como Pastelero en un hotel de 5*
- Conocimiento de las normas de higienes y manipulación de alimentos
- Se valorarán estudios de pastelería y repostería.
- Buscamos a una persona creativa, dinámica, organizada y muy atenta a los detalles.